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Gâteau au chocolat

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Ingrédients

Ajuster les portions:

	Génoise
	300 g Farine
	250 g Sucre
	2 c.c. Poudre à lever
	3.4 dl Lait de riz
	1.6 dl Huile neutre pour cuisson Ici huile de colza résistante à la cuisson
	3 Oeufs
	2 c.s. Cacao en poudre
	2 c.c. Sucre vanillé
	Ganache
	200 g Sucre glace
	2 c.s. Cacao en poudre
	2 c.c. Sucre vanillé
	50 g Margarine
	5 c.s. Café
	Noix de coco
	100 g Noix de coco

Gâteau au chocolat

Name: Gâteau au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: Farine: 300 g; Sucre: 250 g; Poudre à lever: 2 c.c.; Lait de riz: 3.4 dl; Huile neutre pour cuisson: 1.6 dl; Oeufs: 3; Cacao en poudre: 2 c.s.; Sucre vanillé: 2 c.c.; Sucre glace: 200 g; Cacao en poudre: 2 c.s.; Sucre vanillé: 2 c.c.; Margarine: 50 g; Café: 5 c.s.; Noix de coco: 100 g

Lifestyle:

1 h
Portions 8
Facile

Ingrédients

Génoise
300 g Farine
250 g Sucre
2 c.c. Poudre à lever
3.4 dl Lait de riz
1.6 dl Huile neutre pour cuisson
Ici huile de colza résistante à la cuisson
3 Oeufs
2 c.s. Cacao en poudre
2 c.c. Sucre vanillé
Ganache
200 g Sucre glace
2 c.s. Cacao en poudre
2 c.c. Sucre vanillé
50 g Margarine
5 c.s. Café
Noix de coco
100 g Noix de coco

Recette

Cette version ne contient aucun produit laitier, mais n’est pas végétalienne car elle contient des œufs pour la texture, mais si vous voulez remplacer les 3 oeufs, vous pouvez mettre à la place 30 g de maïzena (fécule de maïs) et 1.2 dl de lait de riz supplémentaire. La texture sera un peu changée, moins aérée.

Étapes

1 Fait	Génoise Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients humides et bien mélanger au fouet. Déposer l'appareil dans un plat à gâteau et enfourner environ 40 minutes préchauffé à 180°C. Pour vérifier la cuisson, planter un couteau dans la génoise, si il ressort sec, c'est qu'il est cuit.
2 Fait	Ganache Faire fondre la margarine, puis la laisser refroidir. Préparer du café fort, et le laisser refroidir. Mélanger tous les ingrédients.
3 Fait	Gateau Lorsque la génoise est cuite, tartiner de ganache sur le dessus et saupoudrer de noix de coco râpée.
4 Fait	Bon app'éthique !