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  • Auteur : Laure-Anne

Tous les articles de Laure-Anne

Végétarienne depuis 20 ans, j'aime créer de nouvelles recettes selon l'inspiration, les saisons, les ingrédients du moment...

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Gâteau pomme-myrtilles

  • Dessert
Saviez-vous que l’épeautre est une céréale proche du blé qui contient tous les acides aminés essentiels pour des protéines complètes ? La bonne info pour les végétariens et végétaliens. Elle...

Laure-Anne

mai 27, 2020
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Velouté d’asperges

Temps de préparation:10 min
  • Soupe
C’est la saison des asperges. Je ne sais pas vous, mais je crois bien que c’est mon légume préféré du printemps. J’adore les manger seulement cuite à l’eau, tout simplement,...

Laure-Anne

mai 27, 2020
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Gâteau aux poires

Temps de préparation:1h
  • Dessert
Un gâteau sans poudre à lever, c’est possible ? J’avais envie de faire un gâteau, j’avais des poires, mais il...
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Parmigiana

  • Plat principal
Envie de comfort food ? Rien de mieux qu’un bon plat d’aubergines gratinées… Pour cette recette, j’ai utilisé 3 petites...
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Cake aux amandes

Temps de préparation:1 h
  • Dessert
Une recette simple de cake aux amandes.
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Burger vegan

Temps de préparation:30 min
  • Plat principal
Je vous propose une recette de burger vegan, réalisé avec une galette de farine de pois chiche et des légumes.
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Tarte tatin de poire et cacahuètes

Temps de préparation:50 min
  • Dessert
  • Tarte
L’automne s’étant bien installé, je vous propose une nouvelle recette avec un fruit de saison : la poire. Petite variante de la tarte tatin classique aux pommes, elle est totalement...

Laure-Anne

octobre 24, 2017
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Millefeuille d’aubergine, ricotta et sauce tomate

Temps de préparation:30 min
  • Plat principal
Je vous propose une recette végétarienne à base d’aubergine, de ricotta et de sauce tomate. Ici, accompagnée par des tomates fraîches de mon jardin (Jaune : variété Jaune de Thoune,...

Laure-Anne

septembre 25, 2017
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Smoothie banane aux épices

Temps de préparation:5 min
  • Smoothies
Une recette simplissime pour rentrer dans l’automne ? Je vous propose une idée de smoothie banane aux épices réchauffantes, inspiration...
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BBQ vegan

Temps de préparation:30 min
  • Plat principal
C’est l’été et la saison des BBQ n’est pas encore finie. Un BBQ éthique, c’est possible ? Je vous propose...
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