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Soupe de lentilles corail, tomate et curry indien

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Oignon
1 tasse Lentille corail
3 Tomates
1 filet Huile d'olive
1 tombée Lait de riz
Sel
Poivre
2 c.s. Curry indien

Soupe de lentilles corail, tomate et curry indien

Lifestyle:
  • Sans gluten
  • Toute saison
  • Vegan
  • 25 min
  • Portions 2
  • Facile

Ingrédients

Recette

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Étapes

1
Fait

Hacher l'oignon. Dans une casserole, le faire revenir dans l'huile d'olive.

2
Fait

Peler les tomates et les concasser.
Quand l'oignon a doré, ajouter les dés de tomates dans la casserole.
Assaisonner de sel, de poivre, et de curry indien. Mélanger.

3
Fait

Ajouter les lentilles corail et recouvrir d'eau. Faire cuir à feu doux de 10 à 15 minutes.

4
Fait

Quand les lentilles sont cuites, ajouter une tombée de lait de riz. Et mixer le tout.

5
Fait

Bon app'éthique

Laure-Anne

Végétarienne depuis 20 ans, j'aime créer de nouvelles recettes selon l'inspiration, les saisons, les ingrédients du moment...

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